IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios
147 personas empezaron una carrera de pregrado en IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios en 2026: el 21.º primer año más grande entre los 24 institutos profesionales de Chile, y 566 estaban matriculadas ahí en total. Su primer ingreso en el registro es de 2008.
Instituto profesional · Matriculando en 2026 · región principal: Metropolitana
De un vistazo
2026- Matrícula 2026
- 566
- Primer año 2026
- 147
- Títulos 2025
- 154
Campos más grandes: servicios, negocios y derecho.
Ingreso, matrícula y títulos
2007–2026Tres conteos de la misma institución. La matrícula de pregrado es todo quien estaba matriculado ese año, en cualquier año de su carrera; los ingresantes son quienes empezaron; los títulos son los títulos y grados de pregrado que otorgó.
Qué puedes estudiar aquí
2026 · mifuturo.clCada carrera genérica con página propia que recibió ingresantes de primer año aquí en 2026, con sus sedes y su arancel de lista según el registro del Mineduc, y lo que el SIES publica en mifuturo.cl para esta institución y esa carrera: el empleo al año de titularse, el tramo del ingreso mensual al cuarto año y la retención de primer año. El nombre de cada carrera abre lo que dicen de ella los propios estudiantes de esta institución —quién sigue, quién se titula, cuánto se demora—, al lado de la carrera en todo el país.
La columna de deserción de primer año es un conteo de PuroChile sobre el registro del Mineduc: de todos los que empezaron la carrera aquí en 2023–2025, la parte que no estaba matriculada en ninguna institución al año siguiente —las tres cohortes sumadas, nunca un promedio de tres tasas—, al lado de la misma carrera en todo Chile. Cambiarse de carrera o de institución no es desertar, y algunos de quienes desertan vuelven después. «—» es una carrera con menos de 30 ingresantes aquí esos años. En todo su pregrado, el 8,3 % de las 456 personas que entraron aquí en 2023–2025 no estaba matriculado en ninguna parte al año siguiente; en todas las carreras de IP y CFT, el 22,0 %.
| Carrera | Ingresantes 2026 | Sedes | Arancel anual | Deserción 1.er año · 2023–2025 | Misma carrera, Chile | Empleo 1.er año | Ingreso 4.º año | Retención 1.er año |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Administración Gastronómica | 119 | 2 | — | 8,6 % | 11,4 % | 43,7 % | $0,9–1,0 mill. | 82,0 % |
| Técnico en Gastronomía y Cocina | 27 | 2 | — | 8,6 % | 18,9 % | s/d | s/d | s/d |
| Técnico en Producción de Eventos | 1 | 1 | — | — | 25,0 % | s/d | s/d | s/d |
El empleo y el ingreso son cifras del propio SIES para esta institución, publicadas sólo donde alcanzó a cruzar al menos once titulados con su declaración de impuestos; «s/d» es una cifra que el SIES no publicó. Los ingresos son brutos, en pesos de septiembre de 2025.
Qué enseña
2026Todo quien estaba matriculado en una carrera de pregrado aquí en 2026, 566 matrículas, por campo CINE-F y carrera genérica del SIES. Cada tesela es una carrera y su área es su participación; haz clic en la banda de un campo para abrirlo, o en una tesela para ver esa carrera en todo el país.
Por carrera genérica del SIES, de mayor a menor primer año. Sólo se listan las que llegaron a 10 ingresantes aquí en algún año; las demás van sumadas al final. El cambio compara los tres primeros años con los tres últimos y sólo se da donde los dos promedian al menos 20 ingresantes.
| Carrera genérica (SIES) | Primer año 2026 | Matrícula 2026 | Arancel medio | 2007–2026 | Cambio |
|---|---|---|---|---|---|
| Administración Gastronómica | 119 | 481 | — | +77 % | |
| Técnico en Gastronomía y Cocina | 27 | 61 | — | — |
Todas las demás carreras
| Todas las demás carreras | 1 | — | — | — |
3 carreras que ya no abre
| Otros Profesionales de Administración y Comercio | 0 | 1 | — | — | |
| Administración Turística y Hotelera | 0 | 10 | — | — | |
| Administración de Empresas e Ing. Asociadas | 0 | — | — | — |
Quién estudia aquí
pregrado · 2026Su matrícula de pregrado de 2026, cada reparto dibujado sobre el mismo reparto de todos los institutos profesionales. Cada barra es participación de su propio total, así que las dos se comparan cualquiera sea su tamaño. Cómo entró el primer año es lo que la propia institución declara al SIES.
De dónde vienen sus ingresantes
2024–2026La comuna de su liceo, no la de su casa. Ingresantes de primer año de 2024 a 2026, seguidos por su RUN enmascarado hasta la última vez que egresaron de enseñanza media antes de entrar. El Mineduc no publica domicilio, y el liceo es donde ocurrieron cuatro años de su educación. 437 de 456 (95,8 %) tienen ese registro desde 2006; el resto —quien salió del colegio antes, estudió fuera de Chile o validó estudios— no se ubica.
El 47,4 % egresó de un liceo de Metropolitana, la región de su sede principal.
| Viña del Mar | 33 | 7,6 % |
| Las Condes | 33 | 7,6 % |
| Colina | 21 | 4,8 % |
| Lo Barnechea | 16 | 3,7 % |
| Quillota | 14 | 3,2 % |
| Providencia | 14 | 3,2 % |
| Antofagasta | 13 | 3,0 % |
| Vitacura | 13 | 3,0 % |
| Iquique | 11 | 2,5 % |
| Maipú | 11 | 2,5 % |
| Peñalolén | 11 | 2,5 % |
| Villa Alemana | 10 | 2,3 % |
33 comunas más
La Florida 10 · Huechuraba 9 · Ñuñoa 9 · San Bernardo 9 · Valparaíso 8 · San Felipe 8 · Machalí 7 · Puerto Varas 7 · La Reina 7 · Calama 6 · La Serena 6 · Talagante 6 · Concón 5 · Quilpué 5 · Puerto Montt 5 · Osorno 5 · San Antonio 4 · Rancagua 4 · Curicó 4 · Punta Arenas 4 · Chillán 4 · Coquimbo 3 · Casablanca 3 · San Fernando 3 · Talca 3 · Temuco 3 · Villarrica 3 · Santiago 3 · Independencia 3 · Quilicura 3 · Puente Alto 3 · Pirque 3 · Buin 3
Otras 52 comunas aportaron menos de 3 cada una, juntas 69 ingresantes; no se nombran.
Quién sigue aquí al año siguiente
cohortes 2008–2025Los ingresantes de primer año de cada año, seguidos en el registro del año siguiente: siguen matriculados aquí (en cualquier carrera), están en otra institución o no están matriculados en ninguna. Es la retención de primer año del SIES, contada sobre el registro publicado; una cohorte de menos de 30 personas no lleva tasa.
Quién se titula, y cuándo
títulos 2007–2025Cada cohorte de ingresantes de primer año seguida en el registro de titulados: la parte que tiene un título de pregrado de esta institución, según los años desde que entró. Una cohorte reciente tiene una línea corta, no baja: el registro llega hasta 2025. Un título es cualquier título o grado de pregrado, incluidos los intermedios que algunas carreras otorgan en el camino; el registro no los distingue.
Eje horizontal: años desde el ingreso (0 es el año en que entraron).
183 personas entraron aquí en 2015. «Titulada en otra» es un título de cualquier otra institución y ninguno de esta: quien se cambió y terminó allá.
Cuánto se demora de verdad
títulos 2023–2025Títulos de pregrado de 2023 a 2025 en planes regulares: el tiempo entre el inicio del semestre en que entraron (marzo o agosto) y la fecha del título, en semestres, contra la duración formal que declara la institución. Los planes especiales y de continuidad quedan fuera, porque reciben a gente con estudios previos cuyo reloj no partió al ingresar. 460 de 460 títulos tienen las fechas para medirse.
| Carrera genérica (SIES) | Títulos | Formal, años | Real, años | A tiempo | Real en Chile |
|---|---|---|---|---|---|
| Administración Gastronómica | 346 | 4,0 | 4,6 | 46 % | 5,1 |
| Otros Profesionales de Administración y Comercio | 36 | 4,0 | 4,6 | 42 % | 5,3 |
| Técnico en Gastronomía y Cocina | 36 | 2,3 | 4,2 | 22 % | 3,5 |
| Administración Turística y Hotelera | 28 | 4,0 | 4,6 | 43 % | 5,1 |
Carreras con al menos diez títulos en los tres años. Los años son promedios sobre todos los títulos, el formal y el real por igual; «a tiempo» es la parte que se tituló dentro de la duración formal. La última columna es la misma carrera genérica en todas las instituciones de Chile.
Dónde están sus sedes
2 comunas · 2026Dónde enseña, no de dónde viene quien estudia. Ingresantes de primer año de 2026 según la comuna de la sede en que se matricularon.
| Lo Barnechea | 89 |
| Viña del Mar | 58 |
Postgrado
2007–2026Dónde hacen un postgrado sus titulados
Quienes se titularon de pregrado aquí entre 2010 y 2021, seguidos hasta el primer magíster o doctorado que empezaron, en cualquier institución, hasta 2026. 7 de 1.075 (0,7 %) empezaron uno (institutos profesionales: 1,3 %); el 0,0 % de ellos aquí mismo.
A la izquierda, el campo del título de pregrado que sacaron aquí; a la derecha, la institución donde empezaron un magíster o un doctorado en Chile. El ancho de cada cinta son personas. Sólo los diez destinos más grandes llevan nombre; los demás, y los que reciben menos de tres personas, van sumados en «otras instituciones».
Los nombres con que inscribe sus carreras
3 nombres · 2026El nombre bajo el que se matriculó cada estudiante, tal como lo inscribió la institución. Sólo se imprimen los nombres con al menos tres ingresantes.
1 nombres más, juntos 1 ingresantes.
Instituciones parecidas
Otros institutos profesionales con un primer año de tamaño parecido en 2026.
Los registros de educación superior del Mineduc (SIES): matrícula 2007–2026 y titulados 2007–2025; el registro de egresados de enseñanza media del Mineduc; y el registro de admisión del DEMRE, que republica el Mineduc. Se cruzan persona a persona por el RUN enmascarado que el Mineduc publica en todos ellos para eso. Los ingresantes de primer año son una fila por persona que empezó ese año; quien empezó en dos instituciones cuenta en una. Cada cifra es un conteo de registros; las participaciones y los promedios se toman después de sumar. El nombre es el del registro y va escrito como él lo escribe. Todos los institutos profesionales.