Técnico en Gastronomía y Cocinaen IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios
27 personas la empezaron aquí en 2026, en 2 sedes: el 0,5 % de todos los que empezaron Técnico en Gastronomía y Cocina en Chile. De todos los que la empezaron aquí en 2023–2025, el 8,6 % no estaba matriculado en ninguna institución al año siguiente (en todo Chile, el 18,9 %) y el 83 % seguía en ella (75 %).
Instituto profesional · acreditada 6 años · Técnico en Gastronomía y Cocina en todo Chile →
- ¿Dónde se dicta aquí?
- 2 sedes
- Lo Barnechea, Viña del Mar
- Sedes con ingresantes de primer año este año; la comuna es la de la sede.
- Ver más ↓
- ¿Cuánto dura?
- 4,2 años
- formal 2,3 · Chile 3,5
- Lo que de verdad tardaron quienes se titularon aquí, 2023–2025.
- Ver más ↓
- ¿Cuántos desertan tras el primer año?
- 8,6 %
- cohortes 2023–2025 · Chile 18,9 %
- No se matricularon en ninguna institución al año siguiente de entrar aquí. Algunos vuelven después: es la deserción del primer año, no la definitiva.
- Ver más ↓
- ¿Cuántos siguen en la carrera al 2.º año?
- 83 %
- se cambió 9 % · Chile 75 %
- Siguen en esta carrera aquí. Quien se cambió de carrera o de institución sigue estudiando.
- Ver más ↓
- ¿Crece o cae aquí?
- 27
- ingresantes 2026 · 0,5 % de Chile
- Más ingresantes son más vacantes y más demanda, no una mejor carrera.
- Ver más ↓
Todo lo de esta página es de los propios estudiantes de esta carrera en IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios y de lo que el SIES publica para ella; cada bloque lo pone al lado de la carrera en todo Chile, contada igual. A los estudiantes se los sigue en la institución entera: sólo dónde se dicta se separa por sede.
Dónde se dicta
2026Cada sede de IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios que recibió ingresantes de primer año en esta carrera en 2026. La comuna es la de la sede, no la de los estudiantes.
Cada punto es una comuna con una sede que recibió ingresantes de primer año; su área es cuántos. La comuna es la de la sede, no la de los estudiantes. Haz clic en un punto para listar sólo esa comuna.
2 lugares para estudiarla · 27 ingresantes en 2026
| Institución y sede | Ingresantes 2026 | Arancel anual | Duración | Jornada | Deserción 1.er año · 2023–2025 | Empleo 1.er año | Ingreso 4.º año | Retención 1.er año |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y ServiciosInstituto profesional · Sede Santiago · Lo Barnecheaacreditada 6 añosTecnico en Artes Culinarias | 14 | UF | 4 sem. | Diurna | 8,6 % | s/d | s/d | s/d |
IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y ServiciosInstituto profesional · Sede Viña del Mar · Viña del Maracreditada 6 añosTecnico en Artes Culinarias | 13 | UF | 4 sem. | Diurna | 8,6 % | s/d | s/d | s/d |
La deserción de primer año es la parte de los ingresantes de la institución a esta carrera en 2023–2025 que no estaba matriculada en ninguna institución al año siguiente, contada por PuroChile sobre el registro del Mineduc para la institución entera —la misma en cada una de sus sedes—; «—» es menos de 30 ingresantes. Las primeras cinco columnas son el registro de matrícula del Mineduc de 2026: la sede, sus ingresantes de primer año (1–2 donde fueron menos de tres), el arancel anual de lista promedio de esos ingresantes (un arancel informado en UF dice «UF»), la duración formal en semestres, las jornadas y, bajo el nombre, la acreditación de la institución que anota el registro. Las tres últimas son lo que el SIES publica en mifuturo.cl (proceso 2025-2026) para la institución y esta carrera genérica — la misma cifra en todas las sedes de una institución, porque el SIES no las publica por sede. «s/d» es que el SIES no la publicó, en general porque no alcanzó a once titulados identificables.
Quién sigue, quién se cambia, quién deserta
cohortes 2023–2025Cada persona que empezó esta carrera aquí se busca en la matrícula del año siguiente por su RUN enmascarado: sigue en esta carrera aquí; está aquí en otra carrera; está en otra institución; o no está matriculada en ninguna parte, que es la deserción de primer año. Cambiarse de carrera o de institución no es desertar, y no toda deserción es definitiva: algunos vuelven después, y la matrícula de un solo año no lo ve. La barra suma las cohortes de 2023–2025 —todos los de cada salida sobre todos los que entraron, no un promedio de tres años—, al lado de todos los que empezaron la carrera en cualquier parte de Chile esos años. Una ventana o una cohorte de menos de 30 personas no lleva tasa.
35 personas la empezaron aquí en 2023–2025; el 8,6 % no estaba matriculado en ninguna parte al año siguiente (en todo Chile, 18,9 %) y el 9 % se cambió de carrera o de institución (6 %). Con menos de cien personas, una sola mueve la cifra en más de un punto: una diferencia de pocos puntos con Chile puede ser azar. Todas las instituciones lado a lado →
Cuánto se demora de verdad
títulos 2023–2025Los títulos de esta carrera que otorgó IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios entre 2023 y 2025, en planes regulares: desde el inicio del semestre de ingreso hasta la fecha del título, contra la duración formal. En promedio 4,2 años para una duración formal de 2,3; en todo Chile, 3,5 para 2,2. 36 de sus 36 títulos tienen las fechas para medirse. Son quienes se titularon aquí, no una cohorte que entró aquí.
Después de titularse
mifuturo.cl · 2025-2026El SIES no publica empleo ni ingresos para esta carrera en IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios en mifuturo.cl (proceso 2025-2026). Deja fuera toda combinación con menos de once titulados que pueda cruzar con una declaración de impuestos, los grupos genéricos demasiado amplios y el postgrado. PuroChile no estima lo que el SIES no publicó. Sí lo hace para 9 instituciones más: ver la página de la carrera.
¿Crece o cae aquí?
2007–2026Menos de 20 ingresantes al año en un extremo de la serie, así que no se imprime un cambio porcentual: mediría a un puñado de personas. Cada cifra compara promedios de tres años, nunca dos años sueltos, y sólo se imprime donde los dos promedian al menos 20 ingresantes; las ventanas dejan fuera 2020–2021. Más ingresantes es más vacantes y más demanda, no una mejor carrera.
El 44 % de sus ingresantes de 2026 aquí son mujeres. La misma carrera en todo Chile está en su propia página.
Los nombres con que la inscribe
2026Técnico en Gastronomía y Cocina es la carrera genérica del SIES; éstos son los nombres con que IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios la inscribe en sus sedes, los que vas a encontrar en su sitio de admisión.
- Tecnico en Artes Culinarias
La misma carrera en otras instituciones
ingresantes 2026- IP INACAP 3.193
- CFT Santo Tomas 1.032
- IP DUOC UC 428
- IP AIEP 235
- CFT CEDUC - UCN 185
- CFT de ENAC 161
- CFT PUCV 139
- IP de Chile 117
- CFT Escuela Culinaria Francesa 88
- IP Latinoamericano de Comercio Exterior - IPLACEX 76
- Universidad Catolica de la Santisima Concepcion 47
- CFT Juan Bohon 37
- CFT de la Region del Bio Bio 25
Compara la deserción, la titulación y el arancel de todas → · Todos los lugares para estudiar Técnico en Gastronomía y Cocina, en el mapa →
Más carreras en IP Instituto Internacional de Artes Culinarias y Servicios
ingresantes 2026Los registros de matrícula y de titulados del Mineduc (SIES), leídos completos cada año y seguidos persona a persona por el RUN enmascarado que el Mineduc publica para eso; el empleo y los ingresos, del SIES en mifuturo.cl. Una carrera tiene página en una institución donde llegó a 10 ingresantes ahí en algún año y hoy se dicta ahí o aparece en mifuturo. Las instituciones de una carrera suman la carrera, ingresante por ingresante y cohorte por cohorte. Cómo se hace cada cifra, y sus verificaciones.