Partida 16.04 · Alimentos, bebidas y tabaco

Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado

De enero a julio de 2026, Chile exportó US$ 55,9 millones de este producto, el 0,1% de todo lo que exportó y un 12% más que en los mismos meses de 2025. El principal destino fue Estados Unidos (43%), y la principal región de origen, Biobío (55%). Importó US$ 104 millones, un 14% menos que en los mismos meses de 2025, sobre todo desde Tailandia (33%).

Servicio Nacional de Aduanas · Cómo se mide

US$ 55,9 M
exportado, enero a julio de 2026 · +12% vs. enero a julio de 2025
US$ 104 M
importado, enero a julio de 2026 · −14% vs. enero a julio de 2025
0,1%
de todo lo que exportó Chile · 0,2% de lo importado

Mes a mes

enero de 2025 a agosto de 2026
0102030MM US$ene.2025feb.mar.abr.may.jun.jul.ago.sep.oct.nov.s/ddic.ene.2026feb.mar.abr.may.jun.jul.s/dago.
0102030MM US$E2025FMAMJJASON·DE2026FMAMJJ·A
ExportacionesImportacionessombreado: los meses sobre los que se leen las cifras de arriba

«s/d» es un mes que la base de Aduanas no trae, no un mes sin comercio.

Qué hay adentro

enero a julio de 2026

Lo que se exporta, por subpartida

Alimentos, bebidas y tabaco 100%Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado:salmones51%Pescado entero o en trozos, excepto el pescadopicado: los demás43%Prepara…yconserv…4,8%Caviar ysussucedán…
Alimentos, bebidas y tabaco 100%Pescado entero oen trozos, exceptoel pescado picado…51%Pescado entero oen trozos, exceptoel pescado picado…43%Preparaciones y…Cav…y…

Lo que se importa, por subpartida

Alimentos, bebidas y tabaco 100%Atunes, listados y bonitos (Sarda spp.)85%Preparaciones yconservas depescado; caviar…7,6%Pescado entero o entrozos, excepto elpescado picado:…4,3%Pescadoentero o entrozos,…Sardin…sardin…y…
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Con qué países

enero a julio de 2026

Cada línea une el origen con un país al que se le vendió; es una relación, no una ruta. Los demás países, agrupados, y los códigos que no son un país (zonas francas, rancho) suman US$ 4,6 millones y no tienen línea.

Cada línea llega desde el país donde se fabricó la mercancía; es una relación, no una ruta. Los demás países, agrupados, y los códigos que no son un país (zonas francas, rancho) suman US$ 69 mil y no tienen línea.

A dónde van las exportaciones

  1. Estados UnidosUS$ 23,9 millones43%
  2. EspañaUS$ 5,9 millones11%
  3. Reino UnidoUS$ 5,2 millones9,2%
  4. JamaicaUS$ 5,0 millones9,0%
  5. MéxicoUS$ 3,1 millones5,6%
  6. ArgentinaUS$ 1,6 millones2,9%
  7. BoliviaUS$ 1,5 millones2,6%
  8. CongoUS$ 1,3 millones2,4%
  9. Países BajosUS$ 1,2 millones2,2%
  10. GhanaUS$ 1,0 millones1,8%
  11. SingapurUS$ 805 mil1,4%
  12. PanamáUS$ 683 mil1,2%
  13. OtrosUS$ 4,6 millones8,2%

De dónde vienen las importaciones

  1. TailandiaUS$ 34,3 millones33%
  2. ChinaUS$ 24,8 millones24%
  3. EcuadorUS$ 23,5 millones23%
  4. ColombiaUS$ 10,7 millones10%
  5. VietnamUS$ 4,5 millones4,3%
  6. PerúUS$ 3,1 millones3,0%
  7. ArgentinaUS$ 1,9 millones1,9%
  8. EspañaUS$ 479 mil0,5%
  9. MarruecosUS$ 259 mil0,2%
  10. IndonesiaUS$ 204 mil0,2%
  11. BrasilUS$ 144 mil0,1%
  12. LetoniaUS$ 79 mil0,1%
  13. OtrosUS$ 69 mil0,1%

Desde qué región

exportaciones · enero a julio de 2026
  1. BiobíoUS$ 30,9 millones55%
  2. Los LagosUS$ 23,9 millones43%
  3. MauleUS$ 543 mil1,0%
  4. AysénUS$ 384 mil0,7%
  5. MetropolitanaUS$ 177 mil0,3%
  6. ValparaísoUS$ 47 mil0,1%
  7. CoquimboUS$ 20 mil<0,1%
  8. Sin región declaradaUS$ 1 mil<0,1%

La región que la declaración nombra como origen de lo exportado. Una importación no declara región.

Por dónde sale y entra

enero a julio de 2026
Puerto o pasoComunaEmbarcado (exportaciones)%Desembarcado (importaciones)%
San AntonioSan AntonioUS$ 466 mil0,8%US$ 95,5 millones92%
San VicenteTalcahuanoUS$ 35,5 millones64%US$ 516 mil0,5%
CoronelCoronelUS$ 13,7 millones25%——
ValparaísoValparaísoUS$ 536 mil1,0%US$ 5,3 millones5,0%
Los LibertadoresLos AndesUS$ 1,6 millones2,8%US$ 1,7 millones1,6%
LirquénPencoUS$ 1,5 millones2,6%US$ 473 mil0,5%
Aeropuerto A.M. BenitezPudahuelUS$ 1,1 millones2,1%US$ 136 mil0,1%
ChungaráPutreUS$ 1,3 millones2,3%——
Otros puertos chilenos——US$ 175 mil0,2%
ChacallutaArica——US$ 99 mil0,1%
Otros puertosUS$ 262 mil0,5%US$ 160 mil0,2%

El puerto chileno donde se embarcó lo exportado y donde se desembarcó lo importado: por donde pasa la carga, que no siempre es la aduana que la tramita. Los ocho más grandes van con nombre; el resto, en «otros puertos». Todos los puertos →

Exportaciones, por medio de transporte

  1. Marítima, fluvial y lacustreUS$ 51,7 millones92%
  2. Carretero / terrestreUS$ 3,1 millones5,5%
  3. AéreoUS$ 1,1 millones2,1%

Importaciones, por medio de transporte

  1. Marítima, fluvial y lacustreUS$ 102 millones98%
  2. Carretero / terrestreUS$ 2,0 millones1,9%
  3. AéreoUS$ 15 mil<0,1%
  4. Courier/aereoUS$ 6 mil<0,1%

Quién lo tramita

enero a julio de 2026
AduanaRegión de su sedeExportaciones%Importaciones%
San AntonioValparaísoUS$ 466 mil0,8%US$ 95,6 millones92%
TalcahuanoBiobíoUS$ 50,7 millones91%US$ 1,0 millones1,0%
ValparaísoValparaísoUS$ 536 mil1,0%US$ 5,3 millones5,0%
Los AndesValparaísoUS$ 1,6 millones2,8%US$ 1,9 millones1,8%
AricaArica y ParinacotaUS$ 1,3 millones2,3%US$ 99 mil0,1%
MetropolitanaMetropolitanaUS$ 1,1 millones2,1%US$ 21 mil<0,1%
AraucaníaAraucaníaUS$ 143 mil0,3%US$ 45 mil<0,1%
Puerto MonttLos LagosUS$ 100 mil0,2%——
AntofagastaAntofagasta——US$ 82 mil0,1%
IquiqueTarapacáUS$ 20 mil<0,1%US$ 2 mil<0,1%

La aduana es la oficina del Servicio que tramitó la declaración. Una importación se cuenta en la aduana que la despacha.

De dónde a dónde

enero a julio de 2026

Lo que sale: región de origen, aduana, destino

Región de origenAduanaDestinoBiobíoUS$ 30,9 millones · 55%Los LagosUS$ 23,9 millones · 43%MauleUS$ 543 mil · 1,0%AysénUS$ 384 mil · 0,7%MetropolitanaUS$ 177 mil · 0,3%ValparaísoUS$ 47 mil · 0,1%Otras regionesUS$ 21 mil · 0,0%Los AndesUS$ 1,6 millones · 2,8%AricaUS$ 1,3 millones · 2,3%ValparaísoUS$ 536 mil · 1,0%TalcahuanoUS$ 50,7 millones · 91%MetropolitanaUS$ 1,1 millones · 2,1%Otras aduanasUS$ 728 mil · 1,3%ArgentinaUS$ 1,6 millones · 2,9%BoliviaUS$ 1,5 millones · 2,6%Reino UnidoUS$ 5,2 millones · 9,2%JamaicaUS$ 5,0 millones · 9,0%EspañaUS$ 5,9 millones · 11%MéxicoUS$ 3,1 millones · 5,6%Estados UnidosUS$ 23,9 millones · 43%OtrosUS$ 9,7 millones · 17%
Región de origenAduanaDestinoBiobío55%Los Lagos43%Maule1,0%Aysén0,7%Metropolit…0,3%Valparaíso0,1%Otras regi…0,0%Los A…2,8%Arica2,3%Valpa…1,0%Talca…91%Metro…2,1%Otras…1,3%Argentina2,9%Bolivia2,6%Reino Unido9,2%Jamaica9,0%España11%México5,6%Estados Un…43%Otros17%

Lo que entra: origen, medio de transporte, aduana

OrigenTransporteAduanaTailandiaUS$ 34,3 millones · 33%ChinaUS$ 24,8 millones · 24%EcuadorUS$ 23,5 millones · 23%ColombiaUS$ 10,7 millones · 10%VietnamUS$ 4,5 millones · 4,3%PerúUS$ 3,1 millones · 3,0%ArgentinaUS$ 1,9 millones · 1,9%OtrosUS$ 1,2 millones · 1,2%Marítima, fluvial y lacustreUS$ 102 millones · 98%Courier/aereoUS$ 6 mil · 0,0%Carretero / terrestreUS$ 2,0 millones · 1,9%AéreoUS$ 15 mil · 0,0%San AntonioUS$ 95,6 millones · 92%ValparaísoUS$ 5,3 millones · 5,0%TalcahuanoUS$ 1,0 millones · 1,0%Los AndesUS$ 1,9 millones · 1,8%AricaUS$ 99 mil · 0,1%Otras aduanasUS$ 150 mil · 0,1%
OrigenTransporteAduanaTailandia33%China24%Ecuador23%Colombia10%Vietnam4,3%Perú3,0%Argentina1,9%Otros1,2%Marít…98%Couri…0,0%Carre…1,9%Aéreo0,0%San Antonio92%Valparaíso5,0%Talcahuano1,0%Los Andes1,8%Arica0,1%Otras adua…0,1%

Cada columna suma el mismo total; lo más grande va con nombre y el resto se junta en «otros». Pasa el cursor por una cinta para ver cuánto lleva.

Sus 11 subpartidas

variación contra enero a julio de 2025
CódigoGlosaExportacionesvar.Importacionesvar.
1604.14Atunes, listados y bonitos (Sarda spp.)—US$ 88,7 millones−0,4%
1604.11Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: salmonesUS$ 28,3 millones+3,3%US$ 12 mil
1604.19Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: los demásUS$ 24,3 millones+17%US$ 1,7 millones−88%
1604.20Preparaciones y conservas de pescado; caviar y sus sucedáneos preparados con huevas de pescado: las demás preparaciones y conservas de pescadoUS$ 2,7 millonesUS$ 7,9 millones−45%
1604.15Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: caballasUS$ 61 milUS$ 4,5 millones+87%
1604.13Sardinas, sardinelas y espadines—US$ 1,1 millones
1604.31Caviar y sus sucedáneos: caviarUS$ 621 mil—
1604.16Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: anchoas—US$ 120 mil
1604.32Sucedáneos del caviar—US$ 58 mil
1604.17Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: anguilas—US$ 23 mil
1604.12Pescado entero o en trozos, excepto el pescado picado: arenques—US$ 8 mil

La variación se muestra sólo donde los mismos meses del año anterior sumaron al menos US$ 1,0 millones.

6 de estas subpartidas no tienen página propia (movieron menos de US$ 10,0 millones); sus cifras son las de esta tabla.

Cómo se mide

De dónde salen las cifras
Cada declaración de exportación e importación que procesó el Servicio Nacional de Aduanas desde enero de 2025, sumada tal como Aduanas la publica en sus bases abiertas. Nada se estima. Son montos de comercio, no indicadores de PuroChile, y no se dividen por cifras del censo.
FOB y CIF
Las exportaciones se valoran FOB («libre a bordo»): lo que vale la mercancía puesta en el barco, avión o camión que la saca de Chile. Las importaciones se valoran CIF («costo, seguro y flete»): lo que vale al llegar a Chile, con el seguro y el flete pagados. Así las publica Aduanas. Por eso «exportaciones menos importaciones» no es la balanza comercial del Banco Central, que valora las importaciones sin seguro ni flete.
Qué meses
Las cifras de arriba suman enero a julio de 2026: los meses de este año que las dos bases ya traen, contra los mismos meses de 2025. Aduanas reemplaza cada mes la base del año en curso, así que los meses de este año todavía pueden corregirse. «s/d» en un gráfico es un mes que la base no trae, no un mes sin comercio.
Variaciones
La variación se muestra sólo donde los mismos meses del año anterior sumaron al menos US$ 1,0 millones.
Los códigos
Aduanas clasifica cada mercancía con un código del Arancel Aduanero, que es el Sistema Armonizado internacional con dos dígitos chilenos al final: 2 dígitos son el capítulo (74, cobre), 4 la partida (74.03, cobre refinado), 6 la subpartida (7403.11, cátodos) y 8 el ítem chileno. Los nombres son las glosas del Arancel; en inglés, las del Sistema Armonizado 2022.
Puerto y aduana
El puerto es por donde pasa físicamente la carga: donde se embarca lo exportado y se desembarca lo importado. La aduana es la oficina del Servicio que tramita la declaración. No siempre coinciden: la Aduana de Antofagasta tramita lo que se embarca en Mejillones.
Lo que no está
Los agentes de aduana: cada declaración nombra al agente que la presentó, pero las bases abiertas de Aduanas no publican ese campo, y PuroChile no lo estima.
Un mes en cero
Un mes sin barra es uno en que nada se declaró bajo este código; «s/d» es uno que la base no trae.
Qué tiene página
Una subpartida tiene página propia si movió al menos US$ 10,0 millones entre exportaciones e importaciones en todos los meses que cubren las bases; las demás están, con sus cifras, en la tabla de esta página.

Fuente: Servicio Nacional de Aduanas · Cómo se verifica cada cifra →