Capítulo 20 · Alimentos, bebidas y tabaco

Preparaciones de hortalizas, frutas u otros frutos o demás partes de plantas

De enero a julio de 2026, Chile exportó US$ 454 millones en productos de este capítulo, el 0,6% de todo lo que exportó y un 12% menos que en los mismos meses de 2025. El principal destino fue Estados Unidos (24%), y la principal región de origen, Maule (33%). Importó US$ 238 millones, un 8,5% menos que en los mismos meses de 2025, sobre todo desde Argentina (21%).

Servicio Nacional de Aduanas · Cómo se mide

US$ 454 M
exportado, enero a julio de 2026 · −12% vs. enero a julio de 2025
US$ 238 M
importado, enero a julio de 2026 · −8,5% vs. enero a julio de 2025
0,6%
de todo lo que exportó Chile · 0,5% de lo importado

Mes a mes

enero de 2025 a agosto de 2026
050100150MM US$ene.2025feb.mar.abr.may.jun.jul.ago.sep.oct.nov.s/ddic.ene.2026feb.mar.abr.may.jun.jul.s/dago.
050100150MM US$E2025FMAMJJASON·DE2026FMAMJJ·A
ExportacionesImportacionessombreado: los meses sobre los que se leen las cifras de arriba

«s/d» es un mes que la base de Aduanas no trae, no un mes sin comercio.

Qué hay adentro

enero a julio de 2026

Lo que se exporta, por partida

Alimentos, bebidas y tabaco 100%Jugos de frutas u otros frutos(incluido el mosto de uva y el agua de…32%Tomates preparados oconservados (excepto envinagre o en ácido acéti…25%Confituras, jaleas ymermeladas, purés ypastas de frutas u otros…21%Frutas u otros frutos ydemás partes comestiblesde plantas, preparad…19%Las demás hortalizas…Horta…
Alimentos, bebidas y tabaco 100%Jugos de frutas uotros frutos(incluido el mosto d…32%Tomates preparados oconservados (exceptoen vinagre o en ácid…25%Confituras,jaleas ymermeladas, puré…21%Frutas u otrosfrutos y demáspartes…19%

Lo que se importa, por partida

Alimentos, bebidas y tabaco 100%Las demás hortalizas preparadas oconservadas (excepto en vinagre o e…35%Frutas u otros frutos y demáspartes comestibles de plantas,preparad…27%Jugos de frutas uotros frutos(incluido el mosto…18%Las demás hortalizaspreparadas o conservadas(excepto en vinagre o e…9,0%Confituras,jaleas ymermeladas,…5,4%Tomatespreparados oconservados…Hortali…frutas uotros…2,1%Hongosytrufas…1,2%Hortali…
Alimentos, bebidas y tabaco 100%Las demás hortalizaspreparadas oconservadas (excepto e…35%Frutas u otros frutos ydemás partescomestibles de plantas…27%Jugos de frutasu otros frutos(incluido el…18%Las demáshortalizaspreparadas o…Confit…jaleasy…5,4%Tomatespreparado…Hort…frut…u…Hon…ytru…

Con qué países

enero a julio de 2026

Cada línea une el origen con un país al que se le vendió; es una relación, no una ruta. Los demás países, agrupados, y los códigos que no son un país (zonas francas, rancho) suman US$ 104 millones y no tienen línea.

Cada línea llega desde el país donde se fabricó la mercancía; es una relación, no una ruta. Los demás países, agrupados, y los códigos que no son un país (zonas francas, rancho) suman US$ 26,8 millones y no tienen línea.

A dónde van las exportaciones

  1. Estados UnidosUS$ 108 millones24%
  2. MéxicoUS$ 64,9 millones14%
  3. ChinaUS$ 41,7 millones9,2%
  4. JapónUS$ 31,8 millones7,0%
  5. BrasilUS$ 21,3 millones4,7%
  6. ColombiaUS$ 14,5 millones3,2%
  7. GuatemalaUS$ 12,4 millones2,7%
  8. ArgentinaUS$ 12,1 millones2,7%
  9. Países BajosUS$ 12,0 millones2,7%
  10. Corea del SurUS$ 11,8 millones2,6%
  11. VenezuelaUS$ 10,2 millones2,2%
  12. AlemaniaUS$ 9,2 millones2,0%
  13. OtrosUS$ 104 millones23%

De dónde vienen las importaciones

  1. ArgentinaUS$ 49,3 millones21%
  2. BélgicaUS$ 29,5 millones12%
  3. ChinaUS$ 21,8 millones9,2%
  4. Países BajosUS$ 18,8 millones7,9%
  5. BrasilUS$ 17,6 millones7,4%
  6. PerúUS$ 16,7 millones7,0%
  7. EspañaUS$ 14,7 millones6,2%
  8. EcuadorUS$ 13,2 millones5,5%
  9. Estados UnidosUS$ 12,4 millones5,2%
  10. TailandiaUS$ 6,3 millones2,7%
  11. MéxicoUS$ 5,8 millones2,4%
  12. AlemaniaUS$ 5,6 millones2,3%
  13. OtrosUS$ 26,8 millones11%

Desde qué región

exportaciones · enero a julio de 2026
  1. MauleUS$ 148 millones33%
  2. MetropolitanaUS$ 129 millones28%
  3. O'HigginsUS$ 116 millones26%
  4. Los RíosUS$ 25,8 millones5,7%
  5. ValparaísoUS$ 22,7 millones5,0%
  6. Los LagosUS$ 7,2 millones1,6%
  7. CoquimboUS$ 1,8 millones0,4%
  8. ÑubleUS$ 1,2 millones0,3%
  9. AtacamaUS$ 1,1 millones0,2%
  10. Mercancía extranjera nacionalizadaUS$ 653 mil0,1%
  11. BiobíoUS$ 209 mil<0,1%
  12. MagallanesUS$ 65 mil<0,1%
  13. Sin región declaradaUS$ 9 mil<0,1%

La región que la declaración nombra como origen de lo exportado. Una importación no declara región.

Por dónde sale y entra

enero a julio de 2026
Puerto o pasoComunaEmbarcado (exportaciones)%Desembarcado (importaciones)%
San AntonioSan AntonioUS$ 236 millones52%US$ 135 millones56%
ValparaísoValparaísoUS$ 150 millones33%US$ 34,0 millones14%
Los LibertadoresLos AndesUS$ 37,3 millones8,2%US$ 58,2 millones24%
CoronelCoronelUS$ 14,2 millones3,1%——
San VicenteTalcahuanoUS$ 8,3 millones1,8%US$ 4,3 millones1,8%
LirquénPencoUS$ 5,1 millones1,1%——
Pino Hachado (Liucura)LonquimayUS$ 1,7 millones0,4%US$ 2,0 millones0,8%
ChacallutaArica——US$ 1,4 millones0,6%
Otros puertos chilenos——US$ 960 mil0,4%
ChungaráPutre——US$ 768 mil0,3%
Aeropuerto A.M. BenitezPudahuelUS$ 462 mil0,1%——
Otros puertosUS$ 1,1 millones0,2%US$ 2,2 millones0,9%

El puerto chileno donde se embarcó lo exportado y donde se desembarcó lo importado: por donde pasa la carga, que no siempre es la aduana que la tramita. Los ocho más grandes van con nombre; el resto, en «otros puertos». Todos los puertos →

Exportaciones, por medio de transporte

  1. Marítima, fluvial y lacustreUS$ 413 millones91%
  2. Carretero / terrestreUS$ 40,1 millones8,8%
  3. AéreoUS$ 456 mil0,1%
  4. Courier/aereoUS$ 5 mil<0,1%

Importaciones, por medio de transporte

  1. Marítima, fluvial y lacustreUS$ 174 millones73%
  2. Carretero / terrestreUS$ 63,8 millones27%
  3. AéreoUS$ 414 mil0,2%
  4. Courier/aereoUS$ 52 mil<0,1%
  5. OtraUS$ 2 mil<0,1%

Quién lo tramita

enero a julio de 2026
AduanaRegión de su sedeExportaciones%Importaciones%
San AntonioValparaísoUS$ 236 millones52%US$ 135 millones56%
ValparaísoValparaísoUS$ 150 millones33%US$ 34,0 millones14%
Los AndesValparaísoUS$ 37,3 millones8,2%US$ 59,1 millones25%
TalcahuanoBiobíoUS$ 27,6 millones6,1%US$ 5,4 millones2,3%
AricaArica y ParinacotaUS$ 767 mil0,2%US$ 2,3 millones1,0%
MetropolitanaMetropolitanaUS$ 2,0 millones0,4%US$ 467 mil0,2%
AraucaníaAraucaníaUS$ 160 mil<0,1%US$ 1,9 millones0,8%
OsornoLos LagosUS$ 189 mil<0,1%US$ 519 mil0,2%
AntofagastaAntofagasta——US$ 99 mil<0,1%
Punta ArenasMagallanes——US$ 55 mil<0,1%
IquiqueTarapacá——US$ 28 mil<0,1%

La aduana es la oficina del Servicio que tramitó la declaración. Una importación se cuenta en la aduana que la despacha.

De dónde a dónde

enero a julio de 2026

Lo que sale: región de origen, aduana, destino

Región de origenAduanaDestinoMauleUS$ 148 millones · 33%MetropolitanaUS$ 129 millones · 28%O'HigginsUS$ 116 millones · 26%Los RíosUS$ 25,8 millones · 5,7%ValparaísoUS$ 22,7 millones · 5,0%Los LagosUS$ 7,2 millones · 1,6%Otras regionesUS$ 5,0 millones · 1,1%Los AndesUS$ 37,3 millones · 8,2%ValparaísoUS$ 150 millones · 33%San AntonioUS$ 236 millones · 52%MetropolitanaUS$ 2,0 millones · 0,4%TalcahuanoUS$ 27,6 millones · 6,1%Otras aduanasUS$ 1,1 millones · 0,2%BrasilUS$ 21,3 millones · 4,7%ColombiaUS$ 14,5 millones · 3,2%Estados UnidosUS$ 108 millones · 24%GuatemalaUS$ 12,4 millones · 2,7%MéxicoUS$ 64,9 millones · 14%JapónUS$ 31,8 millones · 7,0%ChinaUS$ 41,7 millones · 9,2%OtrosUS$ 159 millones · 35%
Región de origenAduanaDestinoMaule33%Metropolit…28%O'Higgins26%Los Ríos5,7%Valparaíso5,0%Los Lagos1,6%Otras regi…1,1%Los A…8,2%Valpa…33%San A…52%Metro…0,4%Talca…6,1%Otras…0,2%Brasil4,7%Colombia3,2%Estados Un…24%Guatemala2,7%México14%Japón7,0%China9,2%Otros35%

Lo que entra: origen, medio de transporte, aduana

OrigenTransporteAduanaArgentinaUS$ 49,3 millones · 21%BélgicaUS$ 29,5 millones · 12%ChinaUS$ 21,8 millones · 9,2%Países BajosUS$ 18,8 millones · 7,9%BrasilUS$ 17,6 millones · 7,4%PerúUS$ 16,7 millones · 7,0%EspañaUS$ 14,7 millones · 6,2%OtrosUS$ 70,0 millones · 29%Carretero / terrestreUS$ 63,8 millones · 27%Marítima, fluvial y lacustreUS$ 174 millones · 73%Courier/aereoUS$ 52 mil · 0,0%AéreoUS$ 414 mil · 0,2%OtrasUS$ 2 mil · 0,0%Los AndesUS$ 59,1 millones · 25%AricaUS$ 2,3 millones · 1,0%TalcahuanoUS$ 5,4 millones · 2,3%San AntonioUS$ 135 millones · 56%ValparaísoUS$ 34,0 millones · 14%Otras aduanasUS$ 3,0 millones · 1,3%
OrigenTransporteAduanaArgentina21%Bélgica12%China9,2%Países Baj…7,9%Brasil7,4%Perú7,0%España6,2%Otros29%Carre…27%Marít…73%Couri…0,0%Aéreo0,2%Otras0,0%Los Andes25%Arica1,0%Talcahuano2,3%San Antonio56%Valparaíso14%Otras adua…1,3%

Cada columna suma el mismo total; lo más grande va con nombre y el resto se junta en «otros». Pasa el cursor por una cinta para ver cuánto lleva.

Sus 9 partidas

variación contra enero a julio de 2025
CódigoGlosaExportacionesvar.Importacionesvar.
20.09Jugos de frutas u otros frutos (incluido el mosto de uva y el agua de coco) o de hortalizas, sin fermentar y sin adición de alcohol, incluso con adición de azúcar u otro edulcoranteUS$ 147 millones−13%US$ 42,6 millones−16%
20.08Frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados de otro modo, incluso con adición de azúcar u otro edulcorante o alcohol, no expresados ni comprendidos en otra parteUS$ 87,5 millones−7,6%US$ 63,8 millones−0,2%
20.02Tomates preparados o conservados (excepto en vinagre o en ácido acético)US$ 113 millones−28%US$ 5,4 millones+8,1%
20.07Confituras, jaleas y mermeladas, purés y pastas de frutas u otros frutos, obtenidos por cocción, incluso con adición de azúcar u otro edulcoranteUS$ 96,5 millones+6,5%US$ 12,8 millones−2,3%
20.04Las demás hortalizas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en ácido acético), congeladas, excepto los productos de la partida 20.06US$ 203 milUS$ 83,5 millones−11%
20.05Las demás hortalizas preparadas o conservadas (excepto en vinagre o en ácido acético), sin congelar, excepto los productos de la partida 20.06US$ 6,9 millones+13%US$ 21,4 millones−4,5%
20.01Hortalizas, frutas u otros frutos y demás partes comestibles de plantas, preparados o conservados en vinagre o en ácido acéticoUS$ 1,8 millonesUS$ 4,9 millones−7,2%
20.03Hongos y trufas, preparados o conservados (excepto en vinagre o en ácido acético)US$ 3 milUS$ 2,9 millones−31%
20.06Hortalizas, frutas u otros frutos o sus cortezas y demás partes de plantas, confitados con azúcar (almibarados, glaseados o escarchados)US$ 263 milUS$ 1,1 millones−21%

La variación se muestra sólo donde los mismos meses del año anterior sumaron al menos US$ 1,0 millones.

Cómo se mide

De dónde salen las cifras
Cada declaración de exportación e importación que procesó el Servicio Nacional de Aduanas desde enero de 2025, sumada tal como Aduanas la publica en sus bases abiertas. Nada se estima. Son montos de comercio, no indicadores de PuroChile, y no se dividen por cifras del censo.
FOB y CIF
Las exportaciones se valoran FOB («libre a bordo»): lo que vale la mercancía puesta en el barco, avión o camión que la saca de Chile. Las importaciones se valoran CIF («costo, seguro y flete»): lo que vale al llegar a Chile, con el seguro y el flete pagados. Así las publica Aduanas. Por eso «exportaciones menos importaciones» no es la balanza comercial del Banco Central, que valora las importaciones sin seguro ni flete.
Qué meses
Las cifras de arriba suman enero a julio de 2026: los meses de este año que las dos bases ya traen, contra los mismos meses de 2025. Aduanas reemplaza cada mes la base del año en curso, así que los meses de este año todavía pueden corregirse. «s/d» en un gráfico es un mes que la base no trae, no un mes sin comercio.
Variaciones
La variación se muestra sólo donde los mismos meses del año anterior sumaron al menos US$ 1,0 millones.
Los códigos
Aduanas clasifica cada mercancía con un código del Arancel Aduanero, que es el Sistema Armonizado internacional con dos dígitos chilenos al final: 2 dígitos son el capítulo (74, cobre), 4 la partida (74.03, cobre refinado), 6 la subpartida (7403.11, cátodos) y 8 el ítem chileno. Los nombres son las glosas del Arancel; en inglés, las del Sistema Armonizado 2022.
Puerto y aduana
El puerto es por donde pasa físicamente la carga: donde se embarca lo exportado y se desembarca lo importado. La aduana es la oficina del Servicio que tramita la declaración. No siempre coinciden: la Aduana de Antofagasta tramita lo que se embarca en Mejillones.
Lo que no está
Los agentes de aduana: cada declaración nombra al agente que la presentó, pero las bases abiertas de Aduanas no publican ese campo, y PuroChile no lo estima.
Un mes en cero
Un mes sin barra es uno en que nada se declaró bajo este código; «s/d» es uno que la base no trae.

Fuente: Servicio Nacional de Aduanas · Cómo se verifica cada cifra →